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miércoles, 3 de junio de 2020

Huevos fricassé

INGREDIENTES:
  1. 3 tazas de caldo
  2. 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  3. 4 cucharadas de azúcar 
  4. 1/4 taza de cebolla picada
  5. 6 huevos duros
  6. 1/4 taza de crema de leche
  7. perejil picado
  8. sal y pimienta
PREPARACIÓN:

Mezclar en una olla el caldo, la mantequilla, la harina, la cebolla la sal y la pimienta. Cortar los huevos en rodajas.añadirlos al caldo junto con la crema de leche y el perejil. Calentar bien y servir sobre tostadas.

Para 6 personas.

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