- 1 faisán
- 1/2 taza de harina
- 1/4 cucharada de sazonador de aves
- 1/2 cucharada de sal
- 1/4 cucharada de pimienta
- 1/2 taza de aceite de cocina
- 1 taza de leche o de crema de leche
Limpiar el faisán y cortarlo en trozos .mezclar la harina y los condimentos en un saco de papel.
En una sartén grande calentar el aceite a fuego mediano.Meter las presas de faisán en el saco de papel y sacudirlo bien para que el ave quede empapada de harina. Freir el faisán hasta que este dorado, agregar la leche a la olla a presión o pitadora y tapar con la válvula abierta.Al oír el silbato, reducir el fuego a mínimo y cocer aproximadamente una hora, o hasta que el faisán este tierno.
Para 4 personas
Hello, my name is Jack Sparrow. I'm a 50 year old self-employed Pirate from the Caribbean.
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